Для цитирования:

Ахмедова М.М. ВЫСОКОТЕМПЕРАТУРНАЯ СТЕРИЛИЗАЦИЯ КОНСЕРВИРОВАННОГО КОМПОТА ИЗ ГРУШ В ПОТОКЕ НАГРЕТОГО ВОЗДУХА С ПРЕДВАРИТЕЛЬНЫМ НАГРЕВОМ ПЛОДОВ В ЭМП СВЧ. Вестник Дагестанского государственного технического университета. Технические науки. 2014;33(2):71-80. https://doi.org/10.21822/2073-6185-2014-33-2-166-171

For citation:

Akhmedova M.M. HIGH-TEMPERATURE STERILIZATION OF TINNED COMPOTE FROM PEARS IN THE STREAM OF HEATED AIR WITH PRELIMINARY HEATING OF FRUITS IN EMP OF THE MICROWAVE OVEN. Herald of Dagestan State Technical University. Technical Sciences. 2014;33(2):71-80. (In Russ.) https://doi.org/10.21822/2073-6185-2014-33-2-166-171