Для цитирования:

Ахмедова М.М. НОВЫЕ РЕЖИМЫ ВЫСОКОТЕМПЕРАТУРНОЙ РОТАЦИОННОЙ СТЕРИЛИЗАЦИИ КОНСЕРВОВ «КОМПОТ ИЗ ВИШНИ» С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ПРЕДВАРИТЕЛЬНОГО НАГРЕВА ПЛОДОВ В БАНКАХ ГОРЯЧЕЙ ВОДОЙ. Вестник Дагестанского государственного технического университета. Технические науки. 2013;30(3):68-73. https://doi.org/10.21822/2073-6185-2013-30-3-68-73

For citation:

Achmedova M.M. NEW MODES OF HIGH STIR STERILIZATION OF CANNED «COMPOTE CHERRY» USING PRE HEATING OF FRUIT IN BANKS HOT WATER. Herald of Dagestan State Technical University. Technical Sciences. 2013;30(3):68-73. (In Russ.) https://doi.org/10.21822/2073-6185-2013-30-3-68-73