ЭФФЕКТИВНЫЕ ТЕХНОЛОГИИ ВЫРАЩИВАНИЯ И ПЕРЕРАБОТКИ ТОМАТОВ В ПРЕДГОРНЫХ РАЙОНАХ РЕСПУБЛИКИ ДАГЕСТАН
https://doi.org/10.21822/2073-6185-2013-30-3-90-97
Аннотация
Проанализированы особенности выращивания и переработки томатов в условиях равнинной части Дагестана. Приведена схема комплексной переработки томатов, а также аппаратурная схема линий переработки томатов. Разработаны инновационные способы переработки томатов.
Об авторах
А. М. Гаджиева
Дагестанский государственный технический университет
Россия
Россия
кандидат химических наук, доцент, декан технологического факультета
М. С. Мурадов
Дагестанский государственный технический университет
Россия
Россия
кандидат технических наук, профессор кафедры технологии продукции и организации общественного питания технологического факультета
Список литературы
1. Патент РФ № 2116736. Способ производства томатного сока /В.Ф.Добровольский. Заявлено 08.08.1997. Опубликовано 10.08.1998.
2. Патент РФ № 2403821. Способ получения консервированного супа-пюре из томатов /Т.А.Исмаилов, М.Э.Ахмедов. Заявлено 25.05.2009. Опубликовано 20.11.2010.
3. Патент РФ № 2403709. Растения томатов, имеющие высокие уровни устойчивости /Ван Кан Йоханнес. Заявлено 24.10.2005. Опубликовано 20.11.2010.
4. Решение о выдаче патента РФ на изобретение по заявке № 2010111502, МПК А 23 L 3/04. Способ производства томатного сока / М.С. Мурадов, А.М.Гаджиева от 9.06.2011. Заявлено 23.03.2010.
5. Личко Н.М. Технология переработки продукции растениеводства. – М.: КолосС, 2008. 616с.
6. Патент РФ №2449563. Способ получения концентрированных томатопродуктов /М.С. Мурадов, А.М.Гаджиева. Заявлено 28.12.2009. Опубликовано 11.03.2011.
7. Патент РФ №2449605. Способ стерилизации томатного сока в металлической цилиндрической таре №13/М.С.Мурадов, С.М.Мурадов, А.М.Гаджиева. Заявлено 05.05.2010. Опубликовано 10.05.2012
Рецензия
Для цитирования:
Гаджиева А.М., Мурадов М.С. ЭФФЕКТИВНЫЕ ТЕХНОЛОГИИ ВЫРАЩИВАНИЯ И ПЕРЕРАБОТКИ ТОМАТОВ В ПРЕДГОРНЫХ РАЙОНАХ РЕСПУБЛИКИ ДАГЕСТАН. Вестник Дагестанского государственного технического университета. Технические науки. 2013;30(3):90-97. https://doi.org/10.21822/2073-6185-2013-30-3-90-97
For citation:
Gadgieva A.M., Muradov M.S. NEW EFFECTIVE METHODS OF TOMATO CULTIVATION AND PROCESSING IN THE FOОTHILL AREA OF THE REPUBLIC OF DAGESTAN. Herald of Dagestan State Technical University. Technical Sciences. 2013;30(3):90-97. (In Russ.) https://doi.org/10.21822/2073-6185-2013-30-3-90-97
Просмотров: 564
Послать статью по эл. почте 
