Цель. Целью исследования является применение инструментов искусственного интеллекта для оптимизации и моделирования автоматизированной организации работы предприятия массового обслуживания. Метод. Исследование основано на применении сети Петри как инструмента моделирования, а также математических аппаратных средств, позволяющих реализовывать имитационные модели подсистем и проводить дополнительные исследования моделей искусственного интеллекта GPSS. Результат. Для обработки результатов процесса моделирования был использован метод сети Петри и разработан граф модели сетевой активности. Процесс моделирования, используемый с помощью приложения сети Петри, позволяет более четко описывать такие функции. Рассмотрены принципы моделирования систем на основе языка GPSS и сети Петри. Вывод. Целесообразно использовать языковые аппараты GPSS и сети Петри для информационного обеспечения деятельности организации массового обслуживания, моделирования структуры организации и информационных потоков.